À la Boucherie Pelletier, chaque viande est choisie avec exigence pour offrir des produits savoureux et de grande qualité. Vous y trouverez du bœuf Limousin réputé pour sa tendreté, du bœuf Aubrac croisé Charolais riche en goût, ainsi que le veau Bressou, idéal pour des plats fins et traditionnels. L’agneau des Poitou-Charentes séduit par sa chair délicate, tandis que le porc fermier de Savoie élevé aux trois céréales garantit une authenticité préservée. Côté volailles, la maison propose des volailles fermières de l’Ain ainsi que des volailles de Bresse, connues pour leur saveur incomparable. Chaque produit reflète le savoir-faire de votre artisan-boucher, alliant respect des terroirs, fraîcheur irréprochable et passion du métier pour satisfaire toutes vos envies gourmandes.
La Boucherie Pelletier vous propose une sélection de charcuteries artisanales élaborées avec soin et savoir-faire. Parmi les spécialités maison, vous retrouverez le traditionnel jambon blanc, la longeole savoureuse ainsi que le tato aux arômes généreux. Les amateurs apprécieront aussi le saucisson à cuire, le cervelas pistaché ou truffé, ainsi que des pâtés croûtes délicatement préparés. Pour varier les plaisirs, différentes terrines mettent en avant la richesse des recettes traditionnelles. La maison perpétue également l’art du boudin noir et blanc, apprécié pour sa finesse et sa gourmandise. Enfin, les incontournables chipolatas et merguez viennent compléter cette offre variée pour ravir petits et grands. Chaque produit reflète un engagement pour la qualité, la fraîcheur et la passion de la charcuterie maison.
La Boucherie Pelletier met à votre disposition une large gamme de préparations maison élaborées avec soin et présentées avec une décoration raffinée. Parmi ces spécialités, vous trouverez les savoureux atriaux, le pain de veau aux olives ainsi que le cordon bleu préparé de manière artisanale. Le pavé Saint Antoine et le pané de veau apportent une touche de créativité à vos repas du quotidien. Pour des saveurs sucrées-salées, le rôti miel et citron séduit par son équilibre subtil. Les plus jeunes apprécieront les nuggets, préparés avec une viande de qualité. Les amateurs de fraîcheur seront conquis par le carpaccio et le tartare de bœuf, parfaits pour des repas conviviaux et gourmands. Chaque préparation illustre l’exigence et le savoir-faire artisanal de la maison pour combiner goût, qualité et plaisir.
Depuis 1999, Boucherie Charcuterie Pelletier exerce aussi un service traiteur et réalise pour vous différents plats cuisinés à emporter, avec comme petit plus des desserts fait maison.
Des plats traiteurs que vous pouvez retrouver tout au long de l'année et certains selon les saisons :
Vous pouvez commander des plats traiteurs, selon les saisons :
La Boucherie Pelletier propose également de délicieux desserts maison, préparés avec soin pour terminer vos repas sur une note gourmande. Parmi les incontournables, laissez-vous tenter par la panacotta onctueuse, le tiramisu savoureux ou encore la crème caramel fondante. Les amateurs de chocolat apprécieront la mousse au chocolat, généreuse et légère à la fois. Ces créations sucrées sont pensées pour allier fraîcheur, authenticité et plaisir gustatif. Chaque recette est élaborée à partir d’ingrédients de qualité afin de garantir un goût unique.
Disponibles tout au long de l’année, elles accompagnent parfaitement vos repas du quotidien comme vos occasions spéciales. Offrir un dessert signé Boucherie Pelletier, c’est choisir une touche finale pleine de douceur et de gourmandise.
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